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2月20日，四川省达州市通川区市场监管局举办GB2760-2024《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》暨优化《食品标签标识标注》培训，全区100余家食品生产企业相关负责人参加。
培训会上，通川区市场监管局食品分管领导向参训人员介绍了新标准的修订背景和必要性，并与部分企业代表签订2025年《食品生产企业落实企业主体责任、食品质量安全责任书》。来自四川树信食品检测有限公司的程绪林老师围绕《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）的重点变化和预包装食品标签要素要求进行了授课。通过新旧标准对比，明晰新标准中食品添加剂的使用范围、限量要求等方面变化，帮助企业准确把握新标准对食品添加剂及食品标签要求，避免因理解偏差导致新的生产风险。同时，结合近年来涉及食品标签投诉的典型案例，对预包装食品标签投诉高风险点位及应对办法作了详细分析讲解，指导企业及时合理优化预包装食品标签标识、规范标注内容。
“本次培训内容丰富、实用性强，帮助我们及时掌握了新标准的要求，解决了企业在食品添加剂使用和食品标签标注方面的困惑，为企业规范生产、规避风险提供了有力指导。我们将进一步学习贯彻新标准，严格按照新标准组织生产，确保食品安全。”一食品生产企业负责人表示。
此次培训是通川区市场监管局优化营商环境，服务产业发展的系列举措之一，为全区食品生产行业提供了全面的指导，帮助企业更好地理解和实施新标准。接下来，通川区市场监管局将聚焦企业需求，强化靠前指导帮扶，全面推进服务型执法新模式，持续开展食品安全风险会商和预警，严厉打击“两超一非”违法违规行为，守住守牢食品安全底线，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（张园园）
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